この間行ったアジアングロサリーでもらったチラシをよく見たら併設されたレストラン(というよりは食堂)のメニューにアルゴビ見つけたー!(※アルゴビとはじゃがいもとカリフラワーのカレー炒め。インド料理。)次回行った時にテイクアウェイで買お❤️で、家でロ…
本物の味には遠かった…。そりゃねそもそもスパイスの色から違うし使う部位も違ったし壺で燻すように焼くのとは違って当然さぁ味付けがバターチキンに似ていてマイルドすぎた。チキンにはビールだなとキングフィッシャーを飲むつもりだったが今プチダイエット…
以前ココナッツクッキーを購入したアジアングロサリーへ行った。そして今回はインドの思い出の味2品を手に入れた。インドといえばビールはキングフィッシャーこれより大きいサイズでラッパ飲みしてた。でも、インドではお酒は人前で堂々と嗜むものではないイ…
チダイを買ってアクアパッツァを初めて作った。が、チダイのサイズが小さかったのとレシピを無視してあさりを大量に投入しすぎて結果、あさりに埋もれるチダイ…。美味かった。が、バランスが微妙でビジュアルの点数は低め。別に作った鯛の炊き込みご飯も上手…
GO TO キャンペーンとやらを使わなくても旅行は普通にできるんだよね?本当に旅行したいなら割引されなくてもすると思う。給付金を使って打撃を受けた観光業界を応援したり経済回そうととかそういうわけじゃないのか…日本人。大体そのキャンペーンで割り引い…
いつになったら自由に海外旅行できるのかなぁ〜…いろんな国に想いを馳せながら各国の料理を食べていたら飽きてしまった…。好き嫌いが多くてレパートリーが少ないのが問題なのだが。昨日見ていたテレビがIKKOさんが好きな新大久保かどこかの店のヤンニョムチ…
以前ご紹介したインドのココナッツクッキーCOOKiE HEAVEN笑のカロリーの高さを恐れて少しずつ食べ進めていた。(※1枚70kcal)残り3割くらいになったところで何気なくクッキーに手を出すと黒っぽい何かがくっついている…。見た目は私の天敵、クミンシード。まさ…
今月の「世界の街道をゆく」はバルト3国。数年前の再放送で私が昨年の旅の参考にしたシリーズ。去年の今頃は旅を終え、乗り継ぎのイスタンブールでボスポラス海峡クルージングしていたよ…ただ、バルト3国に興味を持ったのはこの番組からではなく以前デパート…
数日国内旅行しました。でも誰にも言ってません。このご時世でタブーのように感じるから。すっごい良い旅だった去年の今頃、私はエストニアにいたのだが今回旅した先がバルト3国にいるかのような湿地があり白樺がありちょっとした海外気分も味わえた。人が少…
月2回くらいペースで行く駅に新しくアジアなお店ができていた。アジア食材とカレーの持ち帰りができるみたいだ。タイカレーのペーストを探していた私は何となく入ってみた。懐かしいスパイス臭…インドら辺のものが主な商品であることは間違いない。。。店員…
最近フィンランドのことばかり考えている私が「かもめ食堂」から行き着いたのはこの本片桐はいりがかもめ食堂のロケに行った時の話で私と同じく旅好きのようでフィンランド以外の国のことも出てきてすごく面白かった言葉選びのセンスも良い。そしてブックカ…
チャプチェで使ったパプリカが半分残った。パプリカの使い道がチャプチェとタイカレーの2通りしかない私はまたカレーを作った。今度はグリーンカレー前回のレッドカレーに引き続きタイの台所シリーズ。各メーカーのタイカレーを試したがこのシリーズが1番好…
去年の今頃私はプラハ城に行きその帰りスリに遭った…。あの時は今の世界も自分も想像できなかった。悲しいことが多くて自由は減ったけど悪いことばかりじゃない。良いこともたくさんあった。たくさん旅に出て駆け込むようにジブリ美術館、ディズニーランド、…
仕事でオシャレタウンに行きランチはアロハな雰囲気のお店でとった。テリヤキチキンそしてレモネード見た目の可愛さといいボリュームといいドリンク付きでそんなに高くなくて気持ちが上がった⤴️そして某日の家でのブランチはB.L.T.サンド卵付き食べ始めてか…
ブックオフにて購入したこちらの本♀️最近すっかりフィンランド贔屓な私。昔からムーミンの世界観が好きでこの機会に物語をちゃんと読んでみようと購入したのだが…それ以外にも理由がある。本には書き込みがあった。あんまりそういうの好きじゃないけど…まさ…
「かしましめし」というマンガのレシピを参考にバターチキンを作った材料も作り方もシンプルだったので作りたいな〜と思えたのがきっかけ。一緒に全粒粉のロティも作った。今回は米粉を少し合わせてみたやっぱりギーを塗ることは重要レシピ通りだと何か物足…
レッドカレーに入れたパプリカの残りを早めに使いたくてチャプチェを作った。今回の韓国風メシはわかめスープとチャプチェ。品数少ないのであくまで韓国"風"。ちなみに韓国で外食してもわかめスープは出ない。基本は味噌汁かな。わかめスープは誕生日に食べ…
今日はタイ飯レッドカレーココナッツミルクとスパイスとナンプラーの合わさった匂いが食べる前から幸せを感じさせてくれる✨こんなに美味しいものを素早く簡単に作ることができて満足輸入食材店で買ったスペインのポテトチップス。パッケージがおしゃれな上に…
どーでもいいネタ。和食に飽きたので醤油、味噌抜き食事。カレー風味の野菜スープ先日購入したコムタンラーメンとナムルで韓国風レッドカレーを作りたいのだがパプリカを2つ買ったら他の使い道に困る…。普段パプリカを使わないので。パプリカ消費のためにチ…
反動が…一気に買った。タイと韓国食材。このスイートチリソース好きなんだ〜😋牛肉だしの素というのはダシダに似たもの?すごく使えます。休みの日にのんびり作ろう😀今日は肉体的にも精神的にも疲れたのですぐ寝ます💤朝3:30起きだったんだよ…。
去年8月のソウル以来日本から出ていない。次はどこへ…というよりいつ行けるのかわからない。もし次に行くとしたら台湾お茶を買い足したいし安全面も申し分ない。夜市で牡蠣のオムレツ美味しいな〜と行った気になりフライングして言ってみる何かなぁ…アジア人…
最近日昇時間が早く人が少なく気持ちがいいため早朝に散歩をしている。しかも緑無き住宅地と思っていたら木が多く植えられた公園を見つけたまに音楽聴きながら歩いているが、ポケットにiPhoneの付属品イヤホンを入れたまま洗濯してしまい他の洗濯物に絡まっ…
今1人で暮らしているから2人以上で暮らしている人の気持ちを現実的に想像できないでいたが自分と違う考え方の人間とウイルスやお金の不安などを抱えていつ解決するかも不透明で一緒にいるってそりゃ病むわ…と思ったけど良い関係を築いている家庭はそうでもな…
外出自粛してるから買い物に行けないし余り物で何とかすることが増えた。先日作ったすき焼きもレギュラー食材が無くて豚肉、玉ねぎ、えのきで作った。めちゃ旨鶏肉も揚げたのが食べたいが油をたくさん使いたくないので片栗粉で味がよく絡むようにしたり…。初…
今回のこともありいろいろ考えた結果環境問題に関する活動を一生続けようと決めた。仕事としてなのか個人レベルかはわからないし規模はどうなるかわからない。人間が地球とそこに存在するものを脅かす存在ではなく共生する一部となることを目標にしてできる…
今度は医療従事者に物資を届けている団体へオンライン募金にて寄付した。高収入の方々のように個人で高額を寄付できないが自分の生活に支障ない金額を応援の気持ちを込めて必要としているところに贈る気持ちは同じだと思う。募金だけじゃなくもっと個人レベ…
今回の事態が始まった頃は海外に行けないことを嘆き早く収まって海外に行ける日常に戻ってほしいと思っていた。だけど今はまた大気が汚れバカみたいにゴミを出しまくり動物が絶滅する理由が人間だとしてもおろかな行いを止めない日常が戻ってほしいと思えな…
余程の楽観主義じゃない限り今はウイルスに感染すること、させることに不安な人が多数なはず。その不安が怒りや恐怖を増殖し他人を攻撃する原因になっている。だから少しでもお互いの不安を和らげるためにとりあえず全員がマスクをしてほしい。マスクをする…
この事態の中で何もできない自分に焦りを感じネットで無理ない金額の寄付をした。自宅待機をしていた感染者の方の容体が急変し治療を受けられないまま亡くなったということが続いているので公共施設に治療できる設備を整えている団体に。あとは医療備品を病…
緊急事態宣言が出ていても休みで入れないお店がある以外は行動範囲は普段とあまり変わらない。自分次第で行こうと思えば毎日買い物に行けるし旅行しようと思えばできる。(しないけど。)海外のように警察に呼び止められるとか罰金とか無いから自粛はほぼ自分…